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鈦在烹飪器具中的應用

時間:2023-05-20   訪問量:1267

烹飪器具與人們的日常生活息息相關(guān),是生活中最基本的家庭消費品,也是廚房烹飪使用的核心產(chǎn)品。它是既傳統(tǒng)又新興的產(chǎn)品,為什么這樣說呢?20世紀80年代以前,幾乎所有烹飪器具都是用傳統(tǒng)材料——鐵、鋁和不銹鋼,使用傳統(tǒng)工藝制備,現(xiàn)在大部分家庭仍然在使用。近年來,烹飪器具用材有很大改進,制備工藝也有很大提升,如內(nèi)涂外搪的不粘鍋、多層復合鍋具和琺瑯鍋等,形形色色、不勝枚舉,而且產(chǎn)品用途和功能都以滿足消費者為出發(fā)點,工藝不斷升級,產(chǎn)品更新迭代,電器化、自動化、智能化炊具產(chǎn)品開發(fā)取得顯著進展,廣大消費者都體驗到炊具產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)進步的成果。

鈦材餐具

改革開放以來,尤其是近10年,中國炊具行業(yè)取得了較大進展,技術(shù)進步比人們期望的快,基礎材料從鐵、鋁和不銹鋼擴充到銅、鈦以及多種復合材料等,產(chǎn)品功能不斷增多,安全性能、品質(zhì)、技術(shù)含量等也得到逐步提升。當今已從一家一口鍋向做什么菜用什么鍋的方向發(fā)展,烹飪器具產(chǎn)品也增加了對手柄、鍋蓋、鍋底等多方面的人性化設計,產(chǎn)品也從原來的滿足基本烹飪需求向美觀時尚、智能便捷、環(huán)保節(jié)能以及人性化的方向發(fā)展。

在炊具用材方面,鈦是一種新型材料,其質(zhì)重輕,還不到鐵炒鍋的1/3。中國廚師炒菜時,要多次將炒鍋舉起,鐵炒鍋重,消耗體力大,鈦炒鍋就輕便多了。鈦的熱導率小,只有21.6W/(m·K),而鋁的為238W/(m·K),鋁的熱導率比鈦的熱導率大10倍以上。因此,鈦炒鍋可以將熱量局部集中,這也是用鈦炒鍋的優(yōu)勢之一。

鈦除了質(zhì)量輕外,最主要的優(yōu)點是安全、無毒、親生物。但鈦材的表面處理、焊接和成型工藝仍有一些難題尚未解決。鈦除了炊具領域有應用以外,還在茶具、杯具、餐具等產(chǎn)品中也有較廣泛的應用。

鈦茶具


本公司產(chǎn)品分類:鈦棒鈦管鈦板鈦陽極鈦箔鈦帶鈦法蘭鈦絲鈦靶材鈦設備鈦餅鈦環(huán)鈦標準件鈦加工件

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